Auslese
0,375 l | Jahrgang 2018 | Alc. 12,5 % vol. | RZ 28g/l | süß
Die süße Finesse der Südsteiermark in eine Flasche gepackt: Ein Wein, der durch intensive Fruchtaromatik und köstliche Eleganz begeistert.
€ 11,00
Preis pro Flasche inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten.
Preis pro Liter: € 29,33
Welschriesling Auslese
Unsere Welschriesling Beerenauslese wird aus sorgfältig selektierten Welschriesling-Trauben gewonnen, die unter idealen Bedingungen voll ausreifen durften. Das bedeutet: Die Trauben verbleiben möglichst lang am Rebstock und werden erst bei mind. 21°KMW (Klosterneuburger Mostwaage) geerntet.
Eigenschaften & Geschmack
Resultat der Beerenauslese sind hocharomatische Weine mit intensiver Süße, eleganter Säure und goldgelber bis bernsteinfarbener Färbung. Ihre üppige Aromatik macht sie zum Genuss für Liebhaber besonderer Weißwein-Spezialitäten.
Dazu passt die Beerenauslese
Die Beerenauslese ist ein Wein für besondere Anlässe und passt ideal:
- als Aperitif
- zum Dessert
- zu Blauschimmelkäse
- als Seelenschmeichler für sich genossen
Hinweis:
Unsere Weine enthalten Sulfite.
Nährwertangaben (je 100ml)
- Brennwert:
- Eiweiß:
- Fett:
- davon ges. Fettsäuren:
- davon unges. Fettsäuren:
- Kohlehydrate:
- davon Zucker:
- Ballaststoffe:
- Salz:
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Häufige Fragen
„Trockenbeerenauslesen“ gehören zu den Weinen höchster Qualitätsstufen. Es bedeutet, dass die Trauben bei dieser Form der Weingewinnung am längsten am Rebstock verbleiben. Vor dem ersten Frost werden die vollreifen Beeren geerntet und weiterarbeitet. Das Resultat sind edelsüße Weine mit üppiger Fruchtaromatik, die meist nur in einer geringen, exklusiven Menge hergestellt werden.
Mit den Begriffen „Beerenauslese“ und „Trockenbeerenauslese“ werden spezielle, edelsüße Weine bezeichnet, die sich durch ihre hohe Qualität und die Verwendung von überreifen oder getrockneten Trauben auszeichnen. Die Trauben verbleiben bei beiden Weinen wesentlich länger am Stock als üblich und werden in der Regel von Hand geerntet. Bei der Beerenauslese werden überreife – so genannte „edelfaule“ Beeren verwendet, die entsprechend einen hohen Zuckergehalt und eine intensive Fruchtaromatik haben. Bei der Trockenbeerenauslese verbleiben die Trauben so lange am Stock, bis sie noch stärker konzentriert und beinahe zu Rosinen vertrocknet sind. Beide Weintypen sind für ihre Süße, Komplexität und Langlebigkeit bekannt. Sie werden oft als Dessertweine serviert und sind eine geschätzte Delikatesse unter Weinliebhabern.
